Estos son los superalimentos peruanos que debes incluir en tus comidas diarias
Especialistas recomiendan consumir superalimentos para reforzar nuestras defensas y prevenir enfermedades. Los superalimentos son un bo...
Huánuco: “Chocuy”, el alimento para el futuro, gana premio en Colombia
El novedoso y nutritivo producto huanuqueño llamado “Chocuy”, preparado a base de la carne de cuy recientemente recibió un premio inter...
Junín: madres impulsan alimentación saludable con platos elaborados a base de quinua y cuy
La quinua es un alimento que es aprovechado por las madres usuarias del programa Juntos, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Socia...
El Cuy en la Gastronomía Peruana: Una Tradición de 5,000 Años
Si bien puede parecer poco convencional comerse este animal mejor conocido como mascota domesticada, este mamífero indí...
6 datos que no conocías del cuy peruano
Pequeño, travieso y llamativo. Es el roedor peruano por excelencia, ya que la historia y costumbres del Perú están de su lado. Hoy cono...
El Fascinante Mundo del Cuy: Historia, Cultura y Gastronomía en Perú
El Cuy, llamado también cuye, cobaya, cobayo, conejillo de indias, guinea Pig, científicamente corresponde a Cavia porcellus, de la fam...
Ternura y Sabor a la Peruana: Descubriendo el Colágeno en la Carne de Cuy
Perú es un país con una rica tradición culinaria que abarca siglos, y uno de los ingredientes más singulares y apreciados en su cocina ...
El cuy criollo: Embajador gastronómico de Perú en el ámbito internacional
La gastronomía peruana se ha posicionado como una de las más reconocidas a nivel mundial, y uno de sus embajadores culinarios más desta...
El cuy : Una opción saludable para prevenir el cáncer y otros problemas de salud
En la Semana de la Prevención, organizada por el Ministerio de Salud, empresa presenta opciones saludables y nutritivas.
La carne de c...
Guía de Tiempos de Cocción para el Cuy: Cómo Cocinarlo según su Peso
El cuy es un ingrediente tradicional y apreciado en la gastronomía peruana. Su carne jugosa y sabrosa se presta a una variedad de métod...