Crean salchicha a base de Cuy para combatir la anemia
Cuatro estudiantes de la Universidad Católica Santa María de Arequipa obtuvieron el primer lugar en el concurso «Hombro a hombro» y obtuvieron 5.000 dólares para comenzar con su revolucionario emprendimiento. Jóvenes estudiantes del Perú fueron premiados por crear una salchicha a base de carne de Cuy (Familia Cavidae, Género Cavia) que en el país gastronómicamente …
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